著名特产――四川开江豆笋播报文章 - 地方推广

著名特产――四川开江豆笋播报文章

2021年11月29日 17:42 | 来源：开江网

　　开江豆笋是开江的一大特产，历史悠久，在明末清初就开始在四川省开江县就出现了，它是采用优质六月黄大豆和深井水为原料，通过石磨出浆，过滤除豆渣，两次熬浆，再用竹签裹制成型，通过文火烘焙而成，天然，绿色，没有任何添加剂，在食用上，用冷水把干的开江豆笋浸泡8个小时，可以卤来吃，炖来吃，可以烫火锅，口感细腻，豆香味可口，是天然的植物蛋白，营养丰富，也是过年过节馈赠亲朋好友的佳品。

（责任编辑：赵华勇）

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