大竹县教科局督学莅临杨家中学检查指导膳食中心卫生安全管理工作 - 区县资讯

大竹县教科局督学莅临杨家中学检查指导膳食中心卫生安全管理工作

2021年10月25日 23:02 | 来源：大竹县杨家中学

　　为进一步普及学校食品安全知识，切实加强学校食品安全监管工作，10月25日上午，大竹县教科局督学饶龙才一行到杨家中学膳食中心进行食品安全专项检查。

　　饶督学一行在学校党支部书记、校长余杰、副校长潘银慧的陪同下，向工作人员仔细询问了餐具消毒、原材料采购、验收贮存、制作加工、食品留样等各个环节流程，并查阅了膳食中心食品原料的采购索证和台账登记情况及膳食中心从业人员健康体检等相关资料。

　　饶督学指出，学校膳食中心要严把食材采购关，低劣食材杜绝进入学校膳食中心，采购时必须查验卫生防疫手续；餐饮器具要严格清洗消毒，不得使用未经清洗和消毒的餐饮器具。

　　饶督学强调，学校要对食品加工间、餐厅，库房的内外随时保持整洁，膳食中心内要消除老鼠、蟑螂等有害动物。

　　饶督学一行对该校膳食中心管理规范有序，实施设备齐全，食材加工流程科学，环境卫生清洁到位等工作给予了充分肯定，同时希望该校膳食中心要在规范的基础上越办越好。

　　余杰校长表示将一如既往地抓好膳食中心安全工作，严防事故发生，确保师生舌尖上的安全，用心呵护祖国的花朵、共建平安和谐校园！

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　　校审：丽虹责任编辑：赵华勇编辑：黄媛媛

（责任编辑：唐天东）

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