一年月色最明夜，千里人心共赏时。中秋佳节将至，9月25日，记者走进靖边县宁条梁镇村民霍女士家中，村民们聚在一起，正忙着和面、打馅、擀皮、包馅、压花，制作传统月饼，酝酿着喜迎佳节的甜蜜与欢喜。

　　在霍女士的指导下，记者也跃跃欲试。大家一起围在桌边，经验丰富的村民现场教学，怎么擀面皮，怎么包馅，怎么裹成漂亮的样子。大家都使出浑身解数，有的搓面团，有的调馅料，有的压模印，大家分工明确，有条不紊，现场欢声笑语，其乐融融。

　　作为陕北地区的传统糕点，土月饼以其独特口感和精湛制作工艺而闻名。这种月饼由于不像广式月饼那样油多、馅多、糖多、酥软，而是油少、馅少、糖少，所以八月十五是月饼，平时就是点心、干粮，我们当地人把月饼当早点吃，招待客人的时候也是一道必不可少的美食。

　　大家一边做月饼，一边聊起家乡的传统风俗和家长里短。不一会儿，一个个金黄酥脆的月饼新鲜出炉，香味溢满整个房子，令人垂涎欲滴。

　　靖边县宁条梁镇村民秉承着对传统手工艺的坚守和热爱，每个月饼都带着掌心的温度揉制而成，在加工和享用月饼中，大家感受到了简单而幸福的团圆味道，也让幸福美好的记忆随着家人朋友的欢声笑语延续下去，展现出新时代农民生活的富足和美好。

　　今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。中秋，一个充满诗意的名字，它所代表的不仅仅是明亮的月亮和甜美的月饼，更是那份家的温暖和亲情的团聚。所以当您来靖边旅游的时候，不妨给家人带一份我们靖边的土月饼，因为这是一个回家的时刻，无论我们走得多远，这一天，心都会飞回那个熟悉的地方，与家人团团圆圆。