第九章 福同惠与老字招牌（1）
老字号是一个城市的品位，是一个城市的灵魂，是一个城市文化的精髓。或者更严格的说，老字号就是一个城市仍然存活着的历史和文物，里面凝聚了多少前人的心血和对民族产业寄予的厚望。福同惠带给我们的，岂止只是一种脍炙人口的食品而已……
历史总是象一条波澜壮阔的江河，汹涌澎湃地滚滚向前。人或事物只不过是汹涌波涛中的一叶扁舟，大浪淘沙，适者生存，老字号也是如此。学者们研究和总结得好，大凡中国历史上的老字号，一般都是选择闹市中最有利的位置，靠能人创业，凭诚信生存，管理上有祖训，经营上有绝招，生产上有绝活，从而如麝香般的珍奇，使这个城市充满了温馨和回忆。
命运很残酷，但对于以诚信创业之人和企业而言，命运却总是仁慈的。梅花香自苦寒来，宝剑锋从磨砺出。经过漫长的岁月侵蚀，真色金子依然还会发光。也就是说，老字号它总能在一定程度上代表着中国历史上某个年代的某个城市，或者代表着某个城市的某个年代的某个特质。他们以自己的专长在长期的商海拼搏中生存、发展、壮大，在当地形成强大的影响力、知名度和美誉度。
（责任编辑：周建设）
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